Reklama
design Datum , .
RSS
Publikováno v Po. 16. Leden 2017 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

BigosBigos je jídlo, které se vesměs vaří v zimních měsících. Je holt tedy čas na toto téma. Do Polska se pravděpodobně dostal spolu s králem Vladislavem II. Jagellem, který toto jídlo podával na jím pořádaných lovech (dle české wikipedie) a polské zdroje o původu slova uvádějí že má původ v „sekání na drobné kousky“. Celý článek »

Publikováno v Út. 03. Leden 2017 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

czerninaPolský stůl je obrovskou ságou obsahující recepty a ingredience z celé Evropy. Od Litevců si Poláci zapůjčili recept na červený boršč na kvásku a bigos, od Němců vepřové koleno (golonka), od Francouzů okurkový salát (mizeria) a od Rusů pirohy (masem plněné taštičky), marinované houby a zavařeniny. Celý článek »

Publikováno v Pá. 23. Prosinec 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

polský vánoční stůlVánoční čas počíná v Polsku adventem. V Polsku se věří, že Ježíšek opouští o Štědrém dni nebe a snáší se na oslíku mezi lidi na zem. Proto polské děti chystají pod stromečkem pro unavené oslátko trochu sena na občerstvení. Slavení vánočních svátků má v Polsku krásnou podobu, která vzešla ze spojení církevních obřadů s lidovými zvyky a obyčeji, z nichž některé pocházejí ještě z předkřesťanských dob. Silná křesťanská tradice dává vánočním svátkům zcela jiný nádech.

Celý článek »

Publikováno v Út. 06. Prosinec 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat, Rozhovory

raczka_remigiuszS Remigiuszem Rączkou – slavným slezským kuchařem, hvězdou televize „TVP Katowice“ – o vaření v pohraničí. Je majitelem logo-region-opavskopopulární restaurace ve městě Wodzisław Śląski, kterou rádi ji navštěvují i čeští hosté. Celý článek »

Publikováno v St. 02. Listopad 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

polský citónPolská šlechta jej v různých úpravách užívala pro zlepšení zdraví a celkové pohody. Plody tohoto keře byly ceněny pro vysoký obsah vitamínu C a hlavně proto se začaly používat v medicíně a polské kuchyni. Jaký je český název „polského citrónu“, který je výtečný například naložený v lihu? Celý článek »

Publikováno v Út. 13. Září 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

veprovkaPolský prezident Duda podepsal zákon o intervenčních nákupech polského vepřového masa, které se týká moru u prasat. Novotou polského ministerstva zemědělství ve schváleném zákoně je fakt, že maso bude zpracováno do konzerv při vyšší teplotě než je 80 stupňů a následně bude garantován odkup konzerv polskými státními institucemi. Úředníci zatím nechtějí sdělit, které konkrétní firmy mají konzervovat maso z oblastí zasažených karanténou prasečího moru, píše natemat.pl.   Celý článek »

Publikováno v Ne. 04. Září 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

czekolada620Každý Polák mlsá čokoládu. Ročně jí spotřebuje 4,6 kg. Ale polští výrobci čokolády sladce nespí. Prodeje čokolády tam loni klesly o 2 %. Někteří to vysvětlují konzumním stropem, protože více čokolády sníst prý nelze. V porovnání se západními sousedy je ale Polsko v její spotřebě níže. Celý článek »

Publikováno v Ne. 04. Září 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

průzkum MB gril

grillowanie_regiodom-daniaJak Poláci tráví volný čas? Už před pár lety průzkum Millward Brown odhalil, že 66 % Poláků každý teplý víkend griluje. Nevinná zábava není v Polsku jen kulinářským zážitkem či přátelským setkáním. Gril je pro Poláky symbolem polské prosperity a pozitivních změn v posledních letech. Celý článek »

Publikováno v Čt. 25. Srpen 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

krakus-kielbasa-zywiecka-286g-FullV Polsku propukla dosti velká aféra se známými polskými uzeninami. Producent polských luxusních klobás Krakus – firma Animex stahuje z trhu až 19 druhů výrobků 46 šarží. Maso použité při výrobě šunky či klobás prodávané v mnoha obchodech a obchodních sítích obsahovalo více antibiotik, než připouští norma. Sítě Žabka či Biedronka ve svých komunikátech potvrzují tuto skutečnost a píší, že uvedené šarže už stáhly z prodeje. Animex tvrdí, že s dodavatelem masa už přerušil veškerou spolupráci. (wp.pl) Celý článek »

Publikováno v Út. 09. Srpen 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

Kalend akc
Publikováno v Po. 27. Březen 2017 v rubrice Akce

architektura_VII_dneJedinečný projekt, jehož autory jsou mladí kurátoři Iza Cichońska, Karolina Popera a Kuba Snopek, mapuje poválečnou výstavbu polských kostelů. Výstava představí nejzajímavější svatyně a často neuvěřitelné příběhy, které se s jejich stavbou pojí.  17. 3. – 22. 5. 2017 – Centrum současného umění DOX, Poupětova 1, Praha 7 – dox.cz Celý článek »

Publikováno v Po. 27. Březen 2017 v rubrice Akce

dny polské kultury v BrněPůvodní záměr organizátorů akce – Knihovny Jiřího Mahena v Brně a statutárního města Brna – byl prezentovat partnerské město Poznaň a seznámit občany obou měst s probíhající spoluprací. V současnosti se festival rozšířil a kromě tradičních aktivit představujících partnerské město Poznaň, prezentuje polskou kulturu jako takovou, současné polské autory, hudbu, kinematografii i gastronomii. Celý článek »

Publikováno v Čt. 12. Leden 2017 v rubrice Akce, Aktuality, Polský film

kino na hranici wt_013Milan Lasica, Karel Roden, Karolina Gruszka, Allan Starski budou hosty 19. ročníku mezinárodní filmové přehlídky Kino na hranici, která se bude konat ve dnech 28. dubna – 3. května 2017 v Cieszyně a Českém Těšíně. Kromě retrospektiv uvedených umělců, bude celkem promítnuto více než 100 filmů včetně nejdůležitějších děl středoevropského kina. Připraven je rekordní počet novinek. Nebudou samozřejmě chybět ani tematické cykly. Celý článek »