Reklama
design Datum , .
RSS
Publikováno v Út. 09. Květen 2017 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWrocław je překrásné město v polském Dolním Slezsku. Protéká jím řeka Odra, která se zde dělí do několika koryt a tak vytváří mnoho ostrovů, které spojuje přes 300 mostů. Poklidnou atmosférou a maloměstským charakterem mi připomíná Brno, možná proto se sem tak ráda vracím. Určující pro Wrocław je poválečný vývoj, kdy odešlo většinové německé obyvatelstvo a přistěhovali se Poláci z východu, z oblastí, které byly odstoupeny Sovětskému svazu, tedy především z okolí Lvova a z Litvy. Jejich krásný východní akcent je v ulicích slyšet dodnes. Ve Wrocławi jsem kdysi strávila dvakrát měsíc prázdnin na letní škole polštiny, a tak jsem s velkým nadšením uvítala nabídku polské ambasády Celý článek »

Publikováno v Po. 16. Leden 2017 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

BigosBigos je jídlo, které se vesměs vaří v zimních měsících. Je holt tedy čas na toto téma. Do Polska se pravděpodobně dostal spolu s králem Vladislavem II. Jagellem, který toto jídlo podával na jím pořádaných lovech (dle české wikipedie) a polské zdroje o původu slova uvádějí že má původ v „sekání na drobné kousky“. Celý článek »

Publikováno v Út. 03. Leden 2017 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

czerninaPolský stůl je obrovskou ságou obsahující recepty a ingredience z celé Evropy. Od Litevců si Poláci zapůjčili recept na červený boršč na kvásku a bigos, od Němců vepřové koleno (golonka), od Francouzů okurkový salát (mizeria) a od Rusů pirohy (masem plněné taštičky), marinované houby a zavařeniny. Celý článek »

Publikováno v Pá. 23. Prosinec 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

polský vánoční stůlVánoční čas počíná v Polsku adventem. V Polsku se věří, že Ježíšek opouští o Štědrém dni nebe a snáší se na oslíku mezi lidi na zem. Proto polské děti chystají pod stromečkem pro unavené oslátko trochu sena na občerstvení. Slavení vánočních svátků má v Polsku krásnou podobu, která vzešla ze spojení církevních obřadů s lidovými zvyky a obyčeji, z nichž některé pocházejí ještě z předkřesťanských dob. Silná křesťanská tradice dává vánočním svátkům zcela jiný nádech.

Celý článek »

Publikováno v Út. 06. Prosinec 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat, Rozhovory

raczka_remigiuszS Remigiuszem Rączkou – slavným slezským kuchařem, hvězdou televize „TVP Katowice“ – o vaření v pohraničí. Je majitelem logo-region-opavskopopulární restaurace ve městě Wodzisław Śląski, kterou rádi ji navštěvují i čeští hosté. Celý článek »

Publikováno v St. 02. Listopad 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

polský citónPolská šlechta jej v různých úpravách užívala pro zlepšení zdraví a celkové pohody. Plody tohoto keře byly ceněny pro vysoký obsah vitamínu C a hlavně proto se začaly používat v medicíně a polské kuchyni. Jaký je český název „polského citrónu“, který je výtečný například naložený v lihu? Celý článek »

Publikováno v Út. 13. Září 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

veprovkaPolský prezident Duda podepsal zákon o intervenčních nákupech polského vepřového masa, které se týká moru u prasat. Novotou polského ministerstva zemědělství ve schváleném zákoně je fakt, že maso bude zpracováno do konzerv při vyšší teplotě než je 80 stupňů a následně bude garantován odkup konzerv polskými státními institucemi. Úředníci zatím nechtějí sdělit, které konkrétní firmy mají konzervovat maso z oblastí zasažených karanténou prasečího moru, píše natemat.pl.   Celý článek »

Publikováno v Ne. 04. Září 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

czekolada620Každý Polák mlsá čokoládu. Ročně jí spotřebuje 4,6 kg. Ale polští výrobci čokolády sladce nespí. Prodeje čokolády tam loni klesly o 2 %. Někteří to vysvětlují konzumním stropem, protože více čokolády sníst prý nelze. V porovnání se západními sousedy je ale Polsko v její spotřebě níže. Celý článek »

Publikováno v Ne. 04. Září 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

průzkum MB gril

grillowanie_regiodom-daniaJak Poláci tráví volný čas? Už před pár lety průzkum Millward Brown odhalil, že 66 % Poláků každý teplý víkend griluje. Nevinná zábava není v Polsku jen kulinářským zážitkem či přátelským setkáním. Gril je pro Poláky symbolem polské prosperity a pozitivních změn v posledních letech. Celý článek »

Publikováno v Čt. 25. Srpen 2016 v rubrice Aktuality, Co ochutnat

krakus-kielbasa-zywiecka-286g-FullV Polsku propukla dosti velká aféra se známými polskými uzeninami. Producent polských luxusních klobás Krakus – firma Animex stahuje z trhu až 19 druhů výrobků 46 šarží. Maso použité při výrobě šunky či klobás prodávané v mnoha obchodech a obchodních sítích obsahovalo více antibiotik, než připouští norma. Sítě Žabka či Biedronka ve svých komunikátech potvrzují tuto skutečnost a píší, že uvedené šarže už stáhly z prodeje. Animex tvrdí, že s dodavatelem masa už přerušil veškerou spolupráci. (wp.pl) Celý článek »

Kalend akc
Publikováno v Ne. 15. Říjen 2017 v rubrice Akce, Aktuality

akce_sever_maxi_2V letech 1981–84 se odehrála jedna z největších celostátních akcí bezpečnostního aparátu komunistického režimu v Československu zaměřená na aktuální dění v sousedním Polsku. Její průběh a pozadí v diskusi rozebere dvojice renomovaných historiků. Dramatický politický vývoj v Polsku na počátku 80. let vyvolal zvýšenou aktivitu také na straně českých bezpečnostních složek.
Vybrané útvary ministerstva vnitra monitorovaly činnost odborového svazu Solidarita a opozičních skupin po obou stranách hranice, reakce české a polské veřejnosti na toto dění, a vyvíjely aktivity na podporu vládnoucího režimu v Polsku. Celý článek »

Publikováno v Po. 18. Září 2017 v rubrice Akce

bez hranic3. – 8. října 2017 – Mezinárodní divadelní festival Bez hranic (do roku 2004 s názvem Na hranici) vznikl z touhy vybudovat mosty porozumění přes hranice v regionu, kde je  tato potřeba velmi významná vzhledem k historii regionu a  až doposud přežívajících  vzájemných stereotypů.

Iniciativa se zrodila  na prahu svobody v  době, kdy  jak v Polsku  tak i v bývalém Československu začal přechod k demokracii. Aktivisté SPCz Cieszyn a  členové  Občanského fóra  v Českém Těšíně   se rozhodli  pro společnou kulturní aktivitu,  Jakub Mátl (český filozof, student J. Patočky) společně s Jerzym Kronholdem (těšínský básník nové vlny a dramatik) představili  myšlenku  společného divadelního festivalu.  Na festivalu  kromě prezentace děl ze zemí V4 se rovněž objevují inscenace z Ukrajiny, Rakouska a  představují se umělci z dalších zemí Evropy a Ameriky.

borderfestival.eu